CALABACINES CON LANGOSTINOS

Hoy os voy a dejar algo sencillito y rápido de preparar y que ya veréis como os gusta.Los calabacines se pueden cocinar de muchas formas,yo poco a poco ya os iré dejando alguna, los hago en purés,los pongo en sopas,rellenos,en las empanadas... pero ésta manera de comerlos me gusta especialmente.Os explico!!

Los ingredientes necesarios

Ingredientes que necesitamos:

-Calabacines blancos(4 ó 5)

-Langostinos de tamaño mediano(yo puse 30)

-Varios dientes de ajo

-Vino blanco bueno para guisar

-Aceite de oliva,pimienta negra y un poco de sal.

Comenzamos a prepararlos...

En un poco de aceite de oliva ponemos a refreir los ajos que ya habremos picado muy bien y casi a la vez añadimos los calabacines que habremos cortado a daditos no demasiado pequeños o a rodajas no demasiado finas sin quitarles la piel,poniéndoles un poco de sal.
.Removemos de vez en cuando y observaremos que se van poniendo tiernos,se van a cocinar también con lo que vayan soltando...cuando veamos ésto(que se han puesto un poco tiernos ya...varía también su color) los cubrimos casi con vino blanco y les ponemos un poco de pimienta negra.

En el momento de añadir los langostinos

Ahora bajamos el fuego y dejamos que se consuma el vino cuidando también que no se queden del todo secos ya que ahora es cuando les vamos a añadir los langostinos que se cocinan rápido, es casi ponerlos y ya empiezan a ponerse rosados...dejamos un momento que se mezclen los sabores y apartamos...

Listos para comer

PROBADLOS,VERÉIS QUÉ BUENOS!!!