CHICONS AL HORNO

Amigos...os traduzco el título,lo que vamos a preparar y a comer son endibias al horno,a mí la verdad es que me encantan preparadas así,antes siempre las comía en ensaladas(que ya os pondré también alguna)pero desde que las probé "en calientes" aquí en mi casa se comen bastante,también se disimula un poco el ligero amargor que las caracteriza,a mí,os repito es que me encantan...

Necesitamos:

-Un paquete  de endibias bien frescas(suelen venir tres o cuatro en cada paquete)

-Dos cajas de nata para cocinar de 2oo ml.

-Jamón york(una loncha por cada pieza de endibia)

-Queso para gratinar(enmental,4 quesos...)

Cociendo las endibias

Ahora vamos a cocer las endibias en abundante agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén tiernas.Tenemos que ponerlas en un escurridor para que suelten bien todo el agua(yo  las lío en papel de cocina y las presiono un poco ...)

Aquí os muestro como hay que prepararlas

A continuación cada pieza la vamos a enrrollar con una buena loncha de jamón york(quedando así la endibia dentro).Las disponemos en una bandeja para horno y ahora las  vamos a cubrir con  las dos cajas de nata para cocinar a la que habremos puesto,un poco de sal,pimienta negra y nuez moscada y habremos mezclado bien.Tanta cantidad de salsa es porque se suele acompañar con puré de patatas al que pondremos un poco encima también cuando vamos a servir en el plato.
Ahora nos queda poner el queso para fundir...mientras hemos precalentado el horno a 220º

Horneamos durante unos 20 minutos...y así nos quedan!!!

Recién salidas del horno

Tenéis que probarlas amigos...y espero que os gusten tanto como a mí...